Unser Großhandel – Flexibilität und Kundenorientierung
Die Metzgerei Lehmann steht für Qualität, Frische und eine breit gefächertes Angebot. Deshalb vertrauen uns seit Jahren auch zahlreiche gewerbliche Kunden. Wir beliefern die Gastronomie, Imbisse, Fleischereien, den Lebensmittelgroßhandel sowie Einzelhandelsgeschäfte.
Diese schätzen neben der erstklassigen Qualität der großen Frischfleisch- und Fleischwaren-Produktpalette auch die Schnelligkeit und die Flexibilität, mit der wir die jeweiligen Aufträge handhaben.
Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Sprechen Sie uns an.
Unser Angebot
Färse-Bugblatt mager, vac.,
Färse-Bugfilet vac,
Färse-Dicker-Bug vac.,
Färsen-Rib Eye-Steak geschnitten
Färse-Rib Eye Entrecote,
Färse-Tafelspitze vac.,
Hackfleisch gemischt
Huftsteak geschnitten
Jb-Brust o. Kn.,
Jb-Brust o. Kn.,
Jb-Bugblatt mager, vac.
Jb-Bugfilet vac.,
Jb-Bürgermeisterst. vac,
Jb-Dicker-Bug vac,
Jb-Filet ohne Kette, 2,0kg
Jb-Filet ohne Kette, 2,0kg
Jb-Hals ohne Knochen.,
Jb-Hochrippe o.Kn.,Kernstück,
Jb-Kugel/Nuß vac,
Jb-Leiter ohne Knochen.,
Jb-Oberschale vac,
Jb-Rib Eye (Entrecote)
Jb-Roastbeef o. Kette, 4 Rippen,
Jb-Roastbeef ohne Kette, 4 Rippen,
Jb-Semmerrolle vac.
Jb-Steakhüfte
Jb-Tafelspitze vac,
Jb-Unterschale vac.,
Jb-Wadenfleisch
Ochsenkopfbäckle nicht verschnitten, TK
Ochsenschwanz frisch/TK, am Stück oder geschnitten
Porterhouse-Steak/Ochsenkotelett frisch oder TK
Rd-Nierstück w.gew.
Rinderfilet 3/4 lbs, Brasillien
Rinderfilet 4/5 lbs, Argentinien
Rinderfiletsteak frisch portioniert, dt/arg/bras.
Rinderfiletsteak TK portioniert, 1er vac.
Rindergeschnetzelt
Rindergeschnetzelt Hotel
Rindergulasch geschnitten, mager,
Rindergulasch 1×1 cm geschnitten, klein für Eintopf
Rindergulasch Hotel handgeschnitten
Rinderhackfleisch
Rinderhackfleisch am Stück
Rinderknochen gesägt
Rindermarkknochen gesägt
Rinderrouladen gefüllt mit Speck, Zwiebel und Gurken
Rinderrouladen in Scheiben
Rinder-Semmerrolle vac.
Roastbeef 4-5 kg, Uruquay
Roastbeef 4-5 kg, Argentinien
Roastbeef 4-5 kg, Namibia, Südafrika
Roastbeef 5-6 kg, Brasilien
Rumpsteak geschnitten, dt/arg/bras.
Sauerbraten fertig eingelegt,
Steakhüfte Argentinien
T-Bone-Steak frisch oder TK.
Beinschinken m. Kn. a. d. Schulter
Burgunderschinken roh, Nuss/ Huft
Coppa di Parma 1/2 vac.,(Schweinehals luftgetrocknet)
Entenbrust geräuchert
Frühstückschinkle ohne Schwarte
Gänsebrust geräuchert
Hähnchenbrüstchen geräuchert
Hirschschinken luftgetrocknet
Ital. Kernschinken luftgetr.,1/2, ohne Schwarte
Ital. Landschinken o. Kn., mit Schwarte, 1/1
Kasslerhals ohne Knochen
Kasslerlachse in Scheiben, gefächert
Kasslerlachse o. Knochen 1/2 vac
Kinnbäckle geräuchert
Kochspeck gewürfelt, mager
Kochspeck mager, 1/2 vac.
Kochspeck mager, klein
Lachsschinken mit Speck umwickelt
Lachsschinken ohne Speck in Scheiben
Orig. Bad. Schäufele m.Knochen
Orig. Bündnerfleisch Luftgetrocknet
Orig. Parmaschinken 1/2 ohne Schwarte
Orig. Parmaschinken in Scheiben, gefächert
Orig. Spanischer Serrano-Schinken 1/2 o. Schwarte
Prager Schinken m. Kn., geräuchert
Rinderzungen geräuchert
Rollschinken v. Hals groß
Rollschinken v. Hals klein
Rollschinken vom Rücken*
Schälripple geräuchert
Schäufele ohne Knochen 1/2
Schäufele ohne Knochen lang
Schäufele ohne Knochen portionierfreundlicher Zuschnitt
Schwarzwälder Breitseite
Schwarzwälder Schinken 1/1, ganz
Schwarzwälder Schinken 1/2 ohne Schwarte
Schwarzwälder Schinken 1/2, mit Schwarte
Schwarzwälder Schinken in Scheiben gefächert
Schwarzwälder Schinken Vesperscheibe einzel vac.
Schwarzwälder Schinkenstreifen fein geschnetzelt
Schwarzwälder Vesperspeck geschnetzelt
Schwarzwälder Vesperspeck Schmalseite
Spickspeck geräuchert
Südtiroler, Schinkenspeck o. Schwarte, 1/2
Hinterschinken rund in Scheiben, o. Fett und Schwarte
Kalbsschinken
Kassler Lachse gegart im Netz (Kaiserfleisch), 1/2
Kassler Lachse gegart in Scheiben**
Krustenschinken Rustikal,m. eingeritzter Schwarte gegrillt
Oreganoschinken 1/2 ohne Fett und Schwarte
Pefferschinken in Scheiben
Pfefferschinken
Putenbrust gegrillt in Scheiben
Putenbrust gegrillt mit Paprika
Putenbrust mit Paprika in Scheiben**
Putenkochschinken , aus der Keule
Rindersaftschinken in Scheiben**
Rindersaftschinken oval, extra mager
Rinderzungen gekocht
Ripple mit Knochen gekocht *
Ripple mit Knochen gekocht, portioniert*
Ripple o.Kn. gekocht, Vesperscheibe oder gefächert **
Ripple ohne Knochen gekocht
Schäufele gekocht
Schäufele gekocht in Scheiben**
Schinkenstreifen aus gekochten Vorderschinken
Schweinebauch gegart
Schweinezungen gekocht, im Block zur Verarbeitung
Vorderschinken in Scheiben, rund o. Fett u. Schwarte
Vorderschinken rund o. Fett u. Schwarte, 1/2
Vorderschinken vierkant, o. Fett u. Schwarte, 1/2
Wacholderschinken in natürlicher Form
Wacholderschinken in Scheiben
BT-Cocktail Shrimps geschält, gekocht 100/200 (20 % Glasur)
BT-Garnelenspieße 100g/St (20 % Glasur)
BT-Partygarnelen gekocht m. Schwanzseg., 26/30 (20 % Glasur)
BT-Riesengarnelen o. Kopf m. Schale, roh,-FW- 8/12 (20 % Glasur)
BT-Riesengarnelen/Gamba, mit Kopf, roh, 16/20 (20 % Glasur)
BT-Riesengarnelen/Gamba, mit Kopf, roh, 41/50 (20 % Glasur)
BT-Riesengarnelen-SW- geschält, entdarmt, roh 26/30 (20 % Glasur)
Calamares Romana paniert
Filet-Grillteller: Butterfisch, Marlin, Thunfisch, 3×3 Filet im P
ack
Fischstäbchen (Markenware)
Forellen ohne Gräten, einzeln entnehmbar (Chile), 240-280g (Netto)
Forellenfilet ohne Haut, geräuchert, 7-9 Einzelfilet
Garnelen im Kartoffelnest, 10x25g auf Tray
Graved-Lachs geschnitten
Heilbuttfilet einzeln entnehmbar, 130-170g
Heringhaisteak, einzeln entnehmbar (5% Glasur)
Hokifilet ohne Haut, 140-160g, (10 % Glasur)
Jakobsmuscheln, 8/12 King ́s (30 % Glasur)
Kabeljauloins, einzeln entnehmbar, 140-160g (20 % Glasur)
Kanadischer Hummer gekocht á 400g
Matjesfilet aus den Niederlanden
Meeresfrüchte Marinara Mix, (20 % Glasur)
Neuseeland-Grünschalmuschel 1/2 Schale, 30/40, (10 % Glasur)
Norweg. Räucherlachs, geschnitten
Pangasiusfilet, einzeln entnehmbar, 120-170g (20 % Glasur)
Red Snapper-Filet, mit Haut, 170-230g (20 % Glasur)
Rotbarschfilet einzeln entnehmbar, 140-160g (20 % Glasur)
Rotes Meerbarbenfilet mit Haut, 60/80g, (20 % Glasur)
Schollenfilet, o. Schwarze Haut, einzeln entnehmbar, 70-120g (20 % Glasur)
Seelachsfilet 5/8oz 150-225g, (Interleaved)
Seelachsfilet paniert, 150g
Seeteufelfilet, China, 200/400g (20 % Glasur)
St Pierrefilet o. Haut 60-115g (10 % Glasur)
Steinbeißerfilet interleaved, 400/800g
Thunfischsteak einzeln entnehmbar (5%Glaur)
Tilapiafilet ohne Haut, rotfleischig, 140-160g/160-180g, (10 % Glasur)
Tintenfischtuben o. Kopf, U10, (20 % Glasur)
Tintenfischtuben, o. Kopf, 21/40, (20 % Glasur)
Tropenzungenfilet, einzeln entnehmbar, 80/120g
Victoriabarschfilet tiefenthäutet, iwp, 200-400g
Vongolemuschelfleisch (10 % Glasur)
Welsfilet mit Haut (der Echte), einzeln entnehmbar 120-170g (10 % Glasur)
Wildlachsfilet (KETA), ohne Haut, einzeln entnehmbar, 160-180g (10 % Glasur)
Wildlachssteak Kanada, einzeln entnehmbar (5% Glasur)
Wolfsbarschfilet mit Haut, einzeln entnehmbar, 70-120g, (20 % Glasur)
Zanderfilet mit Haut, einzeln entnehmbar, 120-170g, (10 %Glas)
Zuchtlachsfilet, ganze Seite mit Haut, einzeln vakuum.
Blumenkohl 30/60
Bohnen sehr fein, ganz Prinzess
Broccolirösschen
Champignons geschnitten
Dicke Bohnen/Stangenbrechbohnen
Dill
Edle Pilzmischung
Erbsen mit kleinen Möhren
Erbsen mittelfein
Erdbeeren
Fingermöhrchen
Himbeeren
Julienne Gemüse
Kaisergemüse
Karotten gestiftelt
Karotten Scheiben
Knoblauchzehen geschält
Kohlrabi Streifen
Kräuter-Mischung 8-Sorten/Btl.
Maiskolben
Maiskörner
Maronen geschält
Mix Brunoise
Obstsalat Exotic/Tropic
Paprika Streifen Mix dreifarbig
Petersilie grob, streufähig
Rosenkohl 25/30
Schnittlauchröllchen
Steinpilze geschnitten
Tomaten gewürfelt
Waldbeeren (ohne Erdbeeren)
Zwiebeln gewürfelt
Zwiebeln Scheiben
Aufschnittwurst/Sortim. 1/2 vac. 5-/6-fach
Basler-Klöpfer/Servela 10er/4er/2er
Bauernwurst gebrüht 10er
Bierschinken 90 er
Bierschinken in Scheiben gefächert
Bierschinkenpastete mit Pistazien vierkant
Bierschinkenpastetenwurst 1/2 vac, Tunnelform
Bierwurst 90 er
Bierwurst in Scheiben gefächert
BIG-Bockwurst im Naturdarm 10er
Bockwurst im Naturdarm 10er
Bratwurst (grob, gebrüht), 7er
Bratwurst (grob, roh) *
Bratwurstschnecke TK
Champignonlyoner 90er
Champignonlyoner/ Scheiben, gefächert
Cocktail-Rostbratwürstle 25g
Fleischkäsbrät roh in Aluform
Fleischkäse dicke Scheibe 2 St im Pack
Fleischkäse gebacken
Fleischkäse in Scheiben gefächert
Fleischwurst 90 er (Stange)
Fleischwurst/Ring Naturdarm 1 Ring/Pack
Geflügellyoner in Streifen
Kalbfleischkäse gebacken
Kalbsbrät weiss, roh
Kalbsbratwurst 120g
Kalbsbratwurst 4er
Kalbsbratwurst 90g
Kalbsbratwurst ohne Haut 3er
Kalbslyoner 75 er
Kalbslyoner 90 er
Kalbslyoner in Scheiben gefächert
Kalbslyoner mini
Krakauer Ring
Kräuterfleischkäse gebacken*
Kräuterlyoner 90er
Kräuterlyoner in Scheiben, gefächert
Lange Rote- Grillwurst 20er
Lange Rote-Grillwurst-MINI 8er
Lyoner in Streifen Aromapack
Lyoner in Streifen Aromapack
Lyoner in Streifen Aromapack
Lyoner in Streifen mit Käse Aromapack
Lyoner in Streifen mit Käse Aromapack
Mainzer Kal. 60
Merguez gebrüht franz. Art, scharf, 6er
Merguez roh franz. Art, scharf, Vorbestellen!!!
Metzgeraufschnitt/Scheiben 5-fach, gefächert
Mini-Würstchen-Mix 4 versch. Sorten
Mortadella 90er
Mortadella in Scheiben gefächert
Mortadella original italienisch**
Nackte Bratwurst 10er *
Paprikalyoner 90er
Paprikalyoner in Scheiben, gefächert
Pastetenaufschnitt in Scheiben*** vierkant
Pastetenwurst 1/2 vac, Tunnelform 4 Sorten
Pastetenwurst in Scheiben*** Tunnelform
Pastetenwurst verkant 1/1 Stange, 2 Sorten
Pastetenwurst vierkant 1/2 vac., 2 Sorten
Pizzafleischkäs-Brät roh in Aluform
Pizzafleischkäse gebacken*
Pizzafleischkäse in Scheiben***
Polnische-Grillwurst o. Haut 3er
Presskopf 90er
Presskopf in Scheiben*** gefächert
Putenaufschnitt 1/1 4-fach, 90er
Putenaufschnitt 1/2 vac., 4-fach, 90er
Putenaufschnitt 75er 4-fach
Putenaufschnitt/Scheiben*** gefächert
Putenbärlauchlyoner 90er oder 75er Kaliber
Putenbärlauchlyoner in Scheiben*** gefächert
Putenbierschinken ½ vac., 90er od. 75er
Putenbierschinken 1/1 90er od. 75er
Putenbierschinken/Scheiben*** gefächert
Putenfleischkäse
Putenfleischkäse/Scheiben*** gefächert
Putenjagd-/Schinkenwurst 90er oder 75er
Putenjagdwurst ½ vac., 90e oder 75er
Putenjagdwurst/Scheiben*** gefächert
Putenkrakauer 75er
Putenkrakauer in Scheiben*** gefächert
Putenlyoner ½ vac., 90er oder 75er
Putenlyoner 90er oder 75er
Putenlyoner in Scheiben*** gefächert
Putenrostbratwürstchen 8er
Putenwienerle 10 Paar
Rindswürste rein Rind 4er
Römerbraten mit Brokkoli gebacken
Rostbratwurst ohne Haut 3er
Rostbratwürste 4er *
Schinkenpastetenwurst 1/2 vac, Tunnelform
Schinkenpastetenwurst mit Oliven vierkant
Schinkenwurst 90er
Schinkenwurst in Scheiben gefächert
Schwarzwälder Bauernwurst roh, 4er
Schwarzwälder Käsewürste 10er
Schwarzwälder Käsewürste 4er
Schweinfiletpastetenwurst 1/2 vac, Tunnelform
Weißwurst 5 Paar
Weißwürste m. süßem Senf 3 Paar
Wiener Würstchen 10 Paar
Wiener Würstchen 2 Paar
Wiener-Cocktailwürstle 25g
Wildschweinpastetenwurst 1/2 vac, Tunnelform
Zwiebelfleischkäs-Brät roh in Aluform
Zwiebelfleischkäse gebacken
Zwiebelfleischkäse/Scheiben***
Bauernleberwurst 90er Kaliber
Bauernleberwurst im Ring 2 St im Pack
Corned Beef
Edelgemüse in Aspik
Edelgemüse in Aspik in Scheiben
Frische Leberwurst zum Heißmachen
FrischeBlutwurst zum Heiß machen
Hähnchen in Aspik in Scheiben
Hähnchen in Aspik mit Edelgemüse
Hähnchenleberwurst 3 St weise
Hausmacher Bierwurst im Glas
Hausmacher Bratwurst im Glas
Hausmacher Eisbein im Glas
Hausmacher Leberwurst im Glas
Hausmacher Lyoner im Glas
Hausmacher Rotwurst im Glas
Kalbfleischpastete im Teigmantel 1/2 vac.
Kalbsleberwurst Golddarm
Kalbsleberwurst Golddarm, klein
Kalbsleberwurst Naturdarm
Leberpastete mit Trüffel
Leberpastete Schnittfest Tunnelform, 1/2 Stück
Pute in Aspik in Scheiben
Pute in Aspik mit Champion
Rieslingpastete im Teigmantel l/2 vac.
Röstzwiebelwurst gekocht 60er Kaliber
Schwartenmagen „Mini“ im Kunstadrm
Schwartenmagen 90er Kaliber
Schwartenmagen in Scheiben
Schwartenmagen Vesperscheibe 2 Scheiben
Schwarzwurst „Mini“ im Kunstdarm
Schwarzwurst 90er
Schwarzwurst i. Krausedarm
Schwarzwurst im Ring 2 St im Pack
Schwarzwürstle Schweinedarm 4er
Schweinskopfsülze mit Kräuter, 1/2 vac.
Straßburgerpastete im Teigmantel 1/2 vac.
Thüringer Rotwurst im Naturdarm, 1/2 vac.
Wildfleischpastete im Teigmantel 1/2 vac.
Zungenwurst 120er Kaliber, 1/2 vac.
Zungenwurst in Scheiben
Frikadellen Fleischmeister, 180g, TK
Frikadellen Fleischmeister, a 125g, TK
Geflügel-Cevapcici 30g TK
Geflügel-Frikadellen 100g TK
Hähnchenbruststreifen, gegart TK
Hamburger 100g., *
Kalbsbrust gefüllt, gegart
Kohlrouladen á 300g, mit Schweinehack
Mini-Haxen gegart TK*
Party Geflügelfrikadellen 25g TK
Rinderhacksteak, roh, 180g TK
Rindfleisch gekocht, in Stangen
Schw. Schnitzel paniert, gegart TK
Schweinehaxe, gewürzt, gegart
Schweinelachse gegart Kalterbraten
Spare-Ribs gegrillt TK *
Yakitori-Spiesse 30g TK
Schaschlikspieße TK mit Paprika, Speck, Zwiebel
Schw.Lachsteak geschnitten, gewürzt
Schw-Bauch in Scheiben, gewürzt
Schw-Bauch o. Kn., zugeschnitten
Schw-Braten a. d. Keule, bratfertig
Schw-Cordonbleu wie gewachsen TK, 160g
Schw-Dickerbug küchenfertig
Schw-Filet mit Kette TK einzel vac.
Schw-Filet ohne Kette, eigene Zerlegung
Schw-Filet ohne Kopf, ohne kette HW
Schw-Filetköpfe TK,
Schw-Fleischspiesse a. d. Keule mager
Schw-Geschnetzelt aus der Keule
Schw-Geschnetzelt aus der Schulter
Schw-Geschnetzeltes a.d. Keule gewürzt
Schw-Gulasch extra mager, keule
Schw-Gulasch mager, maschinell
Schw-Hackfleisch nur Schwein
Schw-Hals o. Kn. Gefüllt, tagesfrisch vorbestell.)
Schw-Hals o. Kn. gewürzt
Schw-Hals o. Kn., gerollt
Schw-Hals o. Kn., TK, deutsch
Schw-Halskotelett geschnitten
Schw-Halso. Kn.
Schw-Halssteak geschnitten
Schw-Halssteak geschnitten, gewürzt
Schw-Hüfte kurz ohne Tafelspitz
Schw-Karree w. gew. ohne Hals
Schw-Karree w. gew., mit Hals
Schw-Knochen gesägt
Schw-Kotelett geschnitten
Schw-Krustenbraten a. d. Keule
Schw-Krustenbraten a. d. Schulter
Schw-Lachse ohne Kette 1/1 vac.
Schw-Lachse ohne Kette eigen Zerlegung
Schw-Lachsteak geschnitten
Schw-Nuss/Kugel
Schw-Oberschale mit Deckel
Schw-Rollbraten a. d. Schulter
Schw-Rouladen in Scheiben
Schw-Rouladen, in Scheiben und gefüllt
Schw-Rücken mit leichter Kette o. Kn.
Schw-Rückensteak geschnitten
Schw-Rückensteak geschnitten,gewürzt
Schw-Schälripple frisch/gesalzen
Schw-Schlegel o.Kn., schier
Schw-Schnitzel geschnitten a. d.Keule
Schw-Schnitzel paniert TK, 100g
Schw-Schnitzel paniert TK, 140g
Schw-Schnitzel paniert TK, 160g
Schw-Schnitzel paniert TK, 180g
Schw-Schnitzel paniert TK., 200g
Schw-Schulter o. Kn., schier
Schw-Schulter o.Kn, küchenfertig
Schw-Spare-Ribs ( Longribs)
Schw-Spare-Ribs ( Longribs) gewürzt
Schw-Vorderhaxen
Schw-Waden ohne Knochen
Spanferkel wie gewachsen
Spanferkelkeule m. Kn., frisch/TK
Spanferkelkeule o. Kn., frisch
Spanferkelkotelett portioniert
Spanferkelrollbraten handgeknüpft, frisch/
Spanferkelrücken mit Knochen, (Sattel), frisch/TK
Lamm ganz ohne Kopf
Lammpistole w. gew.
Lammkeule mit Knochen
Lammkeule o. Kn., hohl ausgelöst 4060 Lammkeule mit Röhre, frisch NZL
Lammkeule mit Röhre TK
Lammkeule in Scheiben TK 2er vac.
Weideschafkeule o. Kn., TK 4080 Lammkeule o. Kn., TK
Lammsteakhüfte TK 4er vac.
Lammsteakhüfte, frisch NZL 4100 Lammrücken mit Knochen
Lammrücken, frisch m. Kn., NZL 4115 Lammrücken m. Kn., TK
Lammlachse frisch vac., NZL
Lammkrone 2er vac., TK
Lammkrone, frisch 2er vac., NZL
Lammlachse Uruquay, TK
Lammlachse TK, „May eld“
Weidescha achse TK „PPCS“
Lamm let TK
Weideschaf let TK „PPCS“
Lamm let Uruquay, TK
Lamm let, frisch vac, NZL
Lammkotelett geschnitten, deutsch, frisch 4145 Lammkotelett einzel geschn., TK
Lammvorderviertel w. gew.
Lammschulter mit Knochen
Lammschulter ohne Knochen
Lammhals ohne Knochen
Lammbrust mit Knochen
Lammhinterhaxen TK 4er vac
Lammvorderhaxen TK 4er
Lammhack eisch mager
Lammgulasch mager, handgeschnitten 4300 Milchlamm mit Kopf
Entenleber frisch/Tk
Gänseleber á 1 kg, TK
Hähnchenleber frisch/TK
Kalbsbries frisch/Tk
Kalbsleber frisch
Kalbsleber in Scheiben, o. Haut
Kalbsnieren frisch/Tk
Kalbszunge frisch/Tk
Kaninchenleber frisch/TK
Kutteln/Sulz gekocht, am Stück, TK
Kutteln/Sulz gekocht, geschnitten, lose, „Bürger“
Kutteln/Sulz gekocht, geschnitten, TK
Lammleber frisch/TK
Lammzungen frisch/Tk
Putenleber
Rinderherz frisch
Rinderleber frisch
Rinderleber geschnetzelt, o. Haut, v. Hand geschnitten
Rinderleber in Scheiben, o. Haut
Rinderzunge frisch
Rinderzunge gepökelt
Schweineherz frisch
Schweineleber frisch
Schweineleber geschnetzelt
Schweineleber in Scheiben
Schweinenieren frisch
Schweinezungen frisch
Schweinezungen gepökelt
Hinterschinken 1/2 ohne Fett und Schwarte
Hinterschinken rund in Scheiben, o. Fett und Schwarte
Kalbsschinken
Kassler Lachse gegart im Netz (Kaiserfleisch), 1/2
Kassler Lachse gegart in Scheiben**
Krustenschinken Rustikal,m. eingeritzter Schwarte gegrillt
Oreganoschinken 1/2 ohne Fett und Schwarte
Pefferschinken in Scheiben
Pfefferschinken
Putenbrust gegrillt in Scheiben
Putenbrust gegrillt mit Paprika
Putenbrust mit Paprika in Scheiben**
Putenkochschinken , aus der Keule
Rindersaftschinken in Scheiben**
Rindersaftschinken oval, extra mager
Rinderzungen gekocht
Ripple mit Knochen gekocht *
Ripple mit Knochen gekocht, portioniert*
Ripple o.Kn. gekocht, Vesperscheibe oder gefächert **
Ripple ohne Knochen gekocht
Schäufele gekocht
Schäufele gekocht in Scheiben**
Schinkenstreifen aus gekochten Vorderschinken
Schweinebauch gegart
Schweinezungen gekocht, im Block zur Verarbeitung
Vorderschinken in Scheiben, rund o. Fett u. Schwarte
Vorderschinken rund o. Fett u. Schwarte, 1/2
Vorderschinken vierkant, o. Fett u. Schwarte, 1/2
Wacholderschinken in natürlicher Form
Wacholderschinken in Scheiben
Kalbbrust o. Kn. Brustspitze
Kalbsbrust gefüllt und gerollt, roh,TK
Kalbsbrust o. Kn. (Brustspitze), mit Tasche
Kalbsfilet mit Kette
Kalbsfilet ohne Kette
Kalbsfüsse
Kalbsgeschnetzeltes 1A
Kalbsgulasch aus der Keule, extra mager
Kalbsgulasch handgeschnitten, mager
Kalbshackfleisch
Kalbshals o. Kn., Hotelschnitt
Kalbshaxen Scheiben Osso-Bucco
Kalbshinterhaxen
Kalbshüfte gefliest (Steakhüfte)
Kalbshüfte ohne Tafelspitz,
Kalbshüftsteak geschnitten
Kalbsknochen gesägt
Kalbskopf frisch/TK
Kalbskopf o.Kn. Maske m. Zunge TK
Kalbskopfbäckle: TK, nicht verschnitten
Kalbskotelett portioniert
Kalbslachse Hotelschnitt
Kalbsnierenbraten
Kalbsnuss Hotelschnitt
Kalbsoberschale ohne Deckel
Kalbsoberschale ohne Deckel, gefiesst, vac.
Kalbsoberschale Standart
Kalbsrollbraten Bug/Hals
Kalbsrosenstück/Nachwade
Kalbsrouladen gefüllt
Kalbsrouladen in Scheiben
Kalbsrücken o. Kn. Industrieschnitt
Kalbsrücken o. Kn., o. Deckel, Premium
Kalbsrückensteak geschnitten
Kalbsrückensteak Schmetterling
Kalbsschnitzel geschnitten
Kalbsschulter o. Kn., bratfertig
Kalbstafelspitz
Kalbsunterschale o. Wade und o. Rolle (Schnitzelstück)
Kalbsvorderhaxen
Kalbswalhölzle
Bauernleberwurst „Mini“ im Kunstdarm
Bauernleberwurst 90er Kaliber
Bauernleberwurst im Ring 2 St im Pack
Corned Beef
Edelgemüse in Aspik
Edelgemüse in Aspik in Scheiben
Frische Leberwurst zum Heißmachen
FrischeBlutwurst zum Heiß machen
Hähnchen in Aspik in Scheiben
Hähnchen in Aspik mit Edelgemüse
Hähnchenleberwurst 3 St weise
Hausmacher Bierwurst im Glas
Hausmacher Bratwurst im Glas
Hausmacher Eisbein im Glas
Hausmacher Leberwurst im Glas
Hausmacher Lyoner im Glas
Hausmacher Rotwurst im Glas
Kalbfleischpastete im Teigmantel 1/2 vac.
Kalbsleberwurst Golddarm
Kalbsleberwurst Golddarm, klein
Kalbsleberwurst Naturdarm
Leberpastete mit Trüffel
Leberpastete Schnittfest Tunnelform, 1/2 Stück
Pute in Aspik in Scheiben
Pute in Aspik mit Champion
Rieslingpastete im Teigmantel l/2 vac.
Röstzwiebelwurst gekocht 60er Kaliber
Schwartenmagen „Mini“ im Kunstadrm
Schwartenmagen 90er Kaliber
Schwartenmagen in Scheiben
Schwartenmagen Vesperscheibe 2 Scheiben
Schwarzwurst „Mini“ im Kunstdarm
Schwarzwurst 90er
Schwarzwurst i. Krausedarm
Schwarzwurst im Ring 2 St im Pack
Schwarzwürstle Schweinedarm 4er
Schweinskopfsülze mit Kräuter, 1/2 vac.
Straßburgerpastete im Teigmantel 1/2 vac.
Thüringer Rotwurst im Naturdarm, 1/2 vac.
Wildfleischpastete im Teigmantel 1/2 vac.
Zungenwurst 120er Kaliber, 1/2 vac.
Zungenwurst in Scheiben
Französische Salami grob, Luftgetrocknet,ohne Haut
Französische Salami im Ring einzeln verpackt
Französische Salami in Scheiben gefächert
Hirschsalami
Kabanossi/Jägersalami
Kirschwasser-Landjäger 2 Paar im Aromapack
Kirschwassersalami in Scheiben
Landjäger 2 Paar im Aromapack
Landjäger 4 Paar im Aromapack
Markgräfler Gutsherrensalami Kaliber 80
Mettwurst fein im Ring
Mettwurst fein, klein
Mettwurst grob im Ring
Metzgerlandjäger 10 Paar im Aromapack
Münstertäler Bauernwürste Herzhaft gut, 4er
Orig. Mailändersalami „ Fiorucci „
Orig. Mailändersalami in Scheiben
Peperonisalami in Scheiben scharf, im Aromapack
Pfeffersalami 1A Extra
Putensalami 1A Rein Pute,
Putensalami in Scheiben
Rindersalami 1A 100% Rind
Rügenwälder Teewurst fein
Rügenwälder Teewurst grob
Salami 1A Extra weiß getaucht
Salami 1A mit grünem Pfeffer im rustikalem Netz
Salami in Scheiben gefächert, im Aromapack
Schinkenblockwurst 1A im Buttendarm
Schwarzwälder Kirschwassersalami
Schwarzwälder Knoblauchwurst
Schwarzwälder Landjäger 10 Paar i Aromapack
Schwarzwälder Pfefferbeißer 10 St im Aromapack
Spanische Paprikasalami im Ring „Chorizo Ristra“
Spanische Salami „Salehichon Nobleza“
Zwiebelmettwurst
Rehkeule ohne Knochen Rehmedaillons ca. á 80g
Rehgeschnetzeltes, frisch Rehkeule m. Kn., TK
Rehrücken m. Kn., frisch, vac. Rehrücken m. Kn., TK
Rehblatt mit Kn., 2er vac., TK Rehgulasch Edel handgeschnitten TK
Hirschkalbskeule m. Kn., frisch
Hirschkalbskeule o. Kn.
Hirschkalbskeule m. Kn., TK
Hirschkeule o. Kn. NZL, TK
Hirschkeule 4er, enthäutet, NZL.,TK
Hirschkalbsrücken m.Kn.,frisch
Hirschkrone TK, Allgäu
Hirschkalbsrücken m.Kn., TK
Hirschlachse o. Kn, TK, NZL/dt
Hirschbraten/Schulter o. Kn, bratfertig, TK
Hirschgulasch Edel handgeschnitten, TK
Wildgulasch handgeschnitten, TK (Hirsch/Känguru)
Wildknochen gesägt, TK,
Wildschweinkeule o. Kn., TK
Wildschweinrollbraten Schulter 1a, TK
Wildschweinkeule m. Kn., TK
Wildschweinrücken o. Kn., TK
Wildschwein let o. Kn. TK
Wildschweinrücken m. Kn., TK
Wildschweingulasch Edel TK
WS-Frischlingskeule o. Kn
WS-Frischlingskeule m. Kn., TK
WS-Frischlingsrücken m.Kn., TK
Kaninchengulasch handgeschnitten frisch/TK
Kaninchen frisch, ca. 1,8 kg „Elsass“
Kaninchenkeulen frisch, ca. 230g „Elsass“
Wildhasenkeulen 2er Pack, ungespickt, TK
Kaninchenrücken frisch,ca.380g „Elsass“
Kaninchenfilet frisch, ohne Bauchlappen „Elsass“
Kaninchenrückenfiet TK
Argentinien Wildhasenrücken m. Kn., TK
Kaninchenvorderläufe „Elsass“
Wildhasenrückenfilet ohne Silberhaut, TK
Bison-Roastbeef mit Kette, TK
Putenbrust klein frisch
Putenbrust schwere Ware
Putenbrust TK
Putenschnitzel frisch geschnitten
Putenschnitzel 140g 3kg/Ktn, TK
Putenschnitzel paniert 140g 3kg/Ktn, TK
Putenspieße aus der Keule, frisch 5216
Putenbrustspieß Paprika/Zwieb., 150g 3kg/ktn, TK
Putengeschnetzelt Brust 2,5kg vac
Putengulasch frisch aus der Oberkeule geschnitten
Putengeschnetzelt Keule 2,5kg vac, TK
Putenrollbraten Keule 5260
Putenrollbraten Keule TK
Putenkeule frisch
Putenoberkeule o. Kn. o. Haut, frisch, deutsch
Putenoberkeule m. H. u. Kn., frisch
Hähnchen 1000-1200 gr., frisch
aishähnchen 1300-1600 gr., frisch
Freilandhähnchen 1300-1800 gr.,frisch
Hähnchensupreme frisch, 4er vac.
Maishähnchensupreme frisch 2er od.4er vac.
Hähnchen TK 10x1000g im Karton
Hähnchenkeule gelenkschn., frisch,
Hähnchenkeule gelenksch, frisch, Wiesenh.á 10 St.
Hähnchenunterkeule frisch
Hähnchenkeule TK 260g, 10kg/Ktn
Hähnchenkeule Rückenschnitt,frisch
Hähnchenkeule o. H. o. Kn., frisch
Hähnchenfügel o. Spitze, frisch
Hähnchenbrust let frisch, deut., à 8 dopp. Stück/Pack
Hähnchengeschnetzeltes ca 2,5kg, TK
Hähnchenbrustfilet 160g, TK
Hähnchenbrustfilet 140g, TK
Hähnchenbrustfilet 120g, TK
Hähnchen Cordon Bleu 150g, TK
Hähnchenschnitzel paniert, 140g, TK
Hähnchen Knusperfilet 150g, TK
Hähnchen Nuggets/Crossie 20-40g, gelb. TK
Gefügel Dinos 33g (Form .) TK
Hähnchenfilet „Florentiner“ (Spinat/Käsefüllung), 150g
Hähnchen „Piccata Mexicana“ Reisflaks-Chillepanade, 150g
Suppenhühner frisch
Gänse deutsch Freilandhaltung, frisch
Gänse Ungarisch. Freilandhaltung, frisch
Hafermast Gänse TK:, Polen, Freilandhaltung
Gänsekeule 2er verp. Ung., frisch
Gänsekeule TK 2er Pack, Ungarn.
Gänsebrust m. Kn., 1er verp. Ung., frisch
Gänsebrust TK m. Kn., 1er verp. Ungarn
Flugenten weibl., frisch, Flugenten männl., frisch
Deutsche Landente, frisch Wiesenhof
Deutsche Landente, TK 1900g, Wiesenhof
Flugentenbrust männl. 2er vac., frisch